Ingrediente:
1 roşie mare, 200 g năut
boabe, 200 g carne
slabă, tăiată mărunt, 5 pahare cu
apă, 2 lingurite
oţet, 3 lingurite
cimbru sare, piper, după gust 1 ou
Preparare:
Se inmoaie
năutul peste noapte, apoi se fierbe o oră. Roşia se decojeşte, se taie mărunt
şi se căleşte în putin ulei. Se toarnă peste năut cu sare, după gust, Carnea
măruntită se condimentează cu sare, piper şi cimbru, se frământă cu 1 ou, se
fac bilute care se incorporează în supa care fierbe. Se mai lasă la foc mic 20
de minute.
Se toarnă în supă putin otet şi se presară deasupra 1 lingurită de
cimbru, se omogenizează. Se serveşte caldă.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu