Ingrediente:
6 ouă, 3 roşii, 1 legătură
de ceapă verde
5 linguri oţet, sare, 1/2 linguriţă piper măcinat
1 linguriţă muştar, 4
linguri ulei de măsline
2 frunze de salată
Preparare:
Ouăle se fierb, se răcesc,
se curăţă şi se taie in 4. Roşiile se curăţă şi se taie felii.
Ceapa tocată se
introduce într-o salatieră, se aşază feliile de ouă şi de roşii, se adaugă
muştarul omogenizat cu oţet, uleiul de măsline, sarea şi piperul şi se
amestecă cu grijă.
Se maturează timp de o oră în frigider.
Se serveşte rece, aşezată în
două farfurii peste câte o frunză de salată.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu