Ingrediente:
1 ceapă albă, medie,
6 cotlete de miel, cu os
2 linguriţe sare
1 1/2 ceaşcă iaurt, 5 linguri făină
2 albusuri de ou
Preparare:
Se pune carnea într-un vas de yena, se
adaugă ceapa şi se fierbe inăbuşit, la flacăra redusă la minim, 45 de minute.
Se asezonează cu sare, apoi se reacoperă vasul, se mai lasă până ce se evaporă
lichidul.
Se combină albuşurile cu iaurt şi făină, se
omogenizează cu mixerul. Mixtura rezultată se toarnă peste carne, apoi se dă
vasul la cuptor 25 de minute, până când carnea devine maronie. Se serveşte
fierbinte.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu