Ingrediente:
300 g ciuperci, doar
pălărioarele, tăiate mărunt, 2 linguri suc
de lămâie, 1 linguriţă, sare
Sos:
1/
2 ceaşcă iaurt, 2 căţei de usturoi, pisat sare, 2 linguriţe unt, 1 linguriţă ardei cayenne
Preparare:
Se spală ciupercile, apoi se
curăţă. Se folosesc doar pălărioarele, care se taie nu foarte mărunt.
Se pun la
fiert cca 10 minute, după care se scot din apă, se scurg, apoi se aşază pe un
platou cu 2 linguri din zeama în care au fiert. Se toamă iaurtul deasupra
ciupercilor.
Se
omogenizează untul cu ardeiuI iute, pe foc, într-un vas mic câteva minute, apoi
se toarnă peste iaurt. Se serveşte imediat.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu