Ingrediente:
1 cească
linte roşie, 1/2 cească
făină bulgur, 2 cepe
medii, albe, tăiate julien, 5 linguri
pastă de tomate 2 linguri de făină, 2 linguri
ulei de măsline 1/2 ceaşcă frunze
de mentă proaspătă sare, boia, după gust
Preparare:
Se pune la
fiert 1 litru de apă, se fierb lintea şi bulgur, la foc mic, 1 1/2 oră, se
adaugă ceapa tăiată julien si sare, se mai lasă pe foc 10 minute. Se face o
îngrosală, într-un vas separat, pe foc, cu făina, pasta de tomate, menta si
boiaua. Se omogenizează apoi se incorporează în supă, amestecând mereu, să nu
se facă cocoloaşe. Se serveşte caldă, cu pâine.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu